Non siamo solo agricoltori. Siamo i custodi di un patrimonio che stava per scomparire. Il Consorzio "Il Tardivo di Ciaculli" nasce con una missione che va oltre la semplice vendita di agrumi: unire i piccoli produttori delle borgate di Ciaculli e Croceverde Giardina per difendere l’ultimo lembo verde della Conca d’Oro di Palermo.

Lì dove l'espansione edilizia ha cancellato agrumeti storici, noi continuiamo a coltivare. La nostra è un'agricoltura eroica, fatta di terrazzamenti, fatica manuale e un amore sconfinato per la nostra terra.

La storia del nostro mandarino è unica come il suo sapore. Non è stato creato in laboratorio, ma è un dono della natura. Negli anni '40, da una mutazione spontanea del mandarino Avana, nacque una varietà che maturava fuori stagione, quando tutti gli altri agrumi erano già stati raccolti.

Lo chiamarono "Il Marzuddu" (il marzolino), perché il suo periodo di maturazione va da febbraio ad aprile. Questa "tardività", che un tempo sembrava un'anomalia, si è rivelata la sua forza più grande: un frutto dolcissimo, dalla buccia sottile e dal profumo inebriante, che porta il sole della Sicilia sulle tavole quando l'inverno sta per finire.

Il valore del nostro lavoro è stato riconosciuto da Slow Food, che ha istituito il Presidio del Mandarino Tardivo di Ciaculli. Cosa significa questo per chi acquista i nostri frutti?

• Biodiversità: Proteggiamo una varietà autoctona che non esiste altrove.

• Sostenibilità: Seguiamo un disciplinare rigido, riducendo al minimo i trattamenti e rispettando i tempi della natura.

• Tradizione: Manteniamo vive tecniche di coltivazione antiche, trasmesse di padre in figlio.

Oggi il Consorzio raggruppa decine di piccoli produttori. Insieme, garantiamo che ogni frutto etichettato come "Tardivo di Ciaculli" sia autentico, controllato e coltivato nel rispetto dell'etica del lavoro.

"Acquistare il Tardivo di Ciaculli non è solo scegliere un agrume di qualità superiore. È un gesto concreto per sostenere il paesaggio rurale siciliano e dire no all'abbandono delle terre."