Il vero Tardivo di Ciaculli
Il Consorzio è l'unico ente a tutela del presidio Slow Food del mandarino Tardivo di Ciaculli ed è l'unico a garantirvi rigidi controlli sul prodotto nel rispetto dello specifico disciplinare di produzione del Tardivo di Ciaculli Presidio Slow Food ®.
Disciplinare di produzione - Consorzio il Tardivo di Ciaculli
La storia
- Il "Mandarino Tardivo di Ciaculli" deve il suo nome alla borgata in cui è stato scoperto al periodo di maturazione, posteriore rispetto alle varietà più comuni.
- Le sue origini sono assolutamente naturali, il forte aroma, il contenuto zuccherino, la buccia sottile, la presenza del seme, fanno del Tardivo di Ciaculli un mandarino unico e inconfondibile.
Proprietà Nutrizionali
- Gli agrumi contengono vitamina C che possiede proprietà antiossidanti e contribuisce al potenziamento del sistema immunitario; è capace di bloccare la formazione di sostanza potenzialmente cancerogene quali le nitrosamine.
- Il Tardivo di Ciaculli è anche ricco delle vitamine B1 e B2, che stimolano l'appetito, l'accrescimento, la digestione e migliorano il sistema respiratorio, si addicono alla cura del sistema nervoso.
- Sono inoltre presenti vitamia PP che combatte la pellagra, Betacarotene e Fibre.
I nostri Brand
Il Consorzio il tardivo di ciaculli commercializza i suoi prodotti utilizzando 4 brand proprietari:
- Tardivo di Ciaculli ©
- Mandrì ©
- Magie della Natura ©
- Il giardino di Susanna ©
Tale differenziazione ci permette di aumentare la presenza sui principali mercati e di proporre una più ampia offerta. Fatta eccezione per il packaging le caratteristiche e la qualità dei prodotti sono identiche per tutti i brand.